Burgemeester R. Verwaest en schepen van landbouw Thierry Suetens werden door het familiebedrijf Vercammen van hoeve ‘De Lierse asperges’ aan het Spreet uitgenodigd om te helpen bij de eerste oogst van het aspergeseizoen 2023. Ze mochten het eerste witte goud “steken”.
Met een aspergemes wordt elke asperge voorzichtig uit de grond gehaald. In de serre kunnen ze een maand eerder oogsten dan buiten in de volle grond. In het voorjaar, wanneer de zon meer uren schijnt, komen de eerste asperges boven en dat betekent meteen ook de start van de lente.
”Vorige week heeft de zon wat geschenen , en dan warmt de serre direct wat op, we voorzien ook nog wat grondverwarming , waardoor de asperges het goed warm hebben aan hun voeten en vroeger boven komen”, aldus de zaakvoerder.
De asperges worden in de hoevewinkel of via de webshop verkocht. Het seizoen loopt van begin maart tot midden juni, 7 dagen op 7 wordt er geoogst en gesorteerd.
SHARE